POULET TOMATES-OLIVES-CORIANDRE

POUR 6 PERSONNES:

- 4 à 6 escalopes de poulet
- Demi- chorizo tranché fin et en petites lamelles
- 8 tomates-grappes moyennes
- 1 petit sachet d'olives vertes dénoyautées
- 1 oignon
- 1 demi-poivron
- Coriandre fraîche ou surgelée
- 20 cl de vin blanc sec
- Sel, poivre, ail semoule, fines herbes

A servir avec riz, pâtes ou blé, au choix...

- Eplucher, émincer et faire revenir l'oignon ainsi que le demi-poivron dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive
- Puis ajouter le poulet tranché en fines lamelles, faire revenir quelques instants
- Ensuite ajouter les lamelles de chorizo et les tomates et faire revenir le tout jusqu'à ce que les tomates soient cuites
- Puis saler, poivrer, mettre les herbes
- Verser le vin blanc et laisser mijoter 20 mn à feu très doux
- Tout à la fin avant de servir, ajouter la coriandre (servir généreusement)

BON APPETIT, et dites-moi si à votre idée il manque quelque chose ou non, toutes les suggestions seront les bienvenues!
- Tout à la fin
- Enfin ajouter les

j'ai oublié, en même temps que les herbes, el sel et le poivre, il faut ajouter les olives, oupssssss!

Cool Delphine cette recette! justement, en ce moment (merci l'emission d'M6!) Cédric et moi on est "à fond" sur les recettes sympas! donc, je vais la lui tenter celle-là bientôt! bon, ce soir, c'est lui qui cuisine...verdict demain! et puis après, c'est la féria! donc, pas trop de cuisine à la maison, surtout la fête! bisous