La soupe au Pistou

Ingrédients:
300g de haricots verts
500g de haricots coco blancs
600g de courgettes
1 gros oignon
1 belle tomate
300g de pommes de terre
300g de carottes
100g de petites pâtes (style coquilettes)

Couper tous les légumes en petits dés puis les mettre à cuire dans 2 litre d'eau bouillante salée. Réduire le feu et cuire à couvert.
Le mieux étant de faire cuire les légumes dans l'eau dans l'ordre suivant et au fur et à mesure de la préparation: d'abord, les cocos, puis les haricots verts, les carottes, les pdt, les courgettes, et enfin les tomates...
Mais mon truc, ce n'est pas que j'ai oublié l'oignon, c'est que je l'ai fait revenir ds un peu d'huile d'olives, au tout début de la préparation, AVANT de verser l'eau pr la mettre à bouillir!

Pour le pistou
Utiliser un bouquet de basilic, mixé ou finement ciselé, avec 3 gousses d'ail pelées et dégermées, 15cl d'huile d'olives et du parmesan râpé, on peut aussi y ajouter des pignons si on aime ça!

mmmmmmmmmmmmmmmmm que ça a l'air délicious!!!!!!!! faut que j'essaie ça au + vite!!!!