recettes de röstis

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

recettes de röstis

Message par Audrey le Mer 25 Nov - 15:45

ROSTIS de légumes

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 10 portions) :
- 5 pommes de terre
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 oeuf
- farine
- sel
- poivre
- huile

Préparation :

Râper finement tous les ingrédients, les mélanger dans 1 récipient avec l'oeuf et la farine (2 ou 3 cuillère à soupe).
Saler, poivrer.

Faire des petites crêpes et les faire cuire dans 1 poêle avec de l'huile.
L'huile doit être très chaude.
Les röstis sont cuits quand il sont bien dorés.

Les légumes faisant de l'eau il faut essorer régulièrement pour que ces crêpes se tiennent lors de la cuisson ...

Audrey

Messages : 6376
Date d'inscription : 27/03/2008
Localisation : 54

Revenir en haut Aller en bas

Re: recettes de röstis

Message par Audrey le Mer 25 Nov - 15:47

Röstis aux lardons

1 kg pomme de terre
2 oignons
200 g lardons
4 oeufs
100 g gruyère râpé
6 c. à soupe lait
huile d'olive
sel, poivre

Préparation


Faites revenir dans l'huile d'olive les lardons et les oignons émincés dans une sauteuse. Une fois que tout est bien doré, réservez une moitié de cette préparation dans un bol.

Râpée les pommes de terre puis incorporez les oeufs, le lait, le gruyère râpée. Salez et poivrez.

Versez le tout dans la sauteuse avec la moitié des lardons et oignons. Laissez cuire 20 min à feu doux.
Ensuite, après 20 min, retournez la galette dans une grande assiette dans la sauteuse et mettez le reste des lardon oignons.
Remettez la galette sur cette préparation pour faire cuire, à son tour 20 min l'autre face de cette galette.

Audrey

Messages : 6376
Date d'inscription : 27/03/2008
Localisation : 54

Revenir en haut Aller en bas

Re: recettes de röstis

Message par Audrey le Mer 25 Nov - 15:51

en gros ce st des galettes de p de terre Wink
les nains n'aiment pas trop les lardons donc en général j'utilise du râpé de jambon ou de bacon ...
pr demain soir , je fais avec p de terres , oignons et persil c cette version qu'ils préfèrent tongue
il me semble que c une recette suisse

Audrey

Messages : 6376
Date d'inscription : 27/03/2008
Localisation : 54

Revenir en haut Aller en bas

Re: recettes de röstis

Message par isafleur le Mer 25 Nov - 16:07

audrey merci d'avoir pris le temps de tout noté. la prochaine fois que je fais des courses j'essaye cela. merci ma belle

isafleur

Messages : 6048
Date d'inscription : 04/06/2008
Age : 38
Localisation : blois

Revenir en haut Aller en bas

Re: recettes de röstis

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum