NOVEMBRETTES 2006
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le Deal du moment : -20%
(Adhérents Fnac) Enceinte Bluetooth Marshall ...
Voir le deal
199.99 €

crêpe de l'empereur

Aller en bas

crêpe de l'empereur Empty crêpe de l'empereur

Message par Audrey Mar 18 Nov - 15:43:24

Kaiserschmarrn

* 300g de farine
* 1 pincée de sel
* 500ml de lait
* 5 à 6 oeufs
* 50g de beurre fondu
* 100g de raisins secs ( perso je n'en met pas , damien n'm pô ... mais avec c cro bon !!! )
* 2 càs de rhum
* Sucre glace

Préparez l'appareil en mélangeant les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, la farine, le sel et le rhum. Ajoutez le lait petit à petit. Vous devez obtenir une sorte de pâte à crêpe épaisse. Ajoutez les raisins. Montez les blancs en neige et ajoutez à l'appareil en mélangeant avec précaution.

Faites chauffer une poêle à revêtement adhésif et versez-y peu d'huile. Quand l'huile est chaude, versez de la pâte. La crêpe doit faire environ 1cm d'épaisseur. Laissez cuire à feu doux, mettez un couvercle si vous le souhaitez. Une fois le côté bien doré, retournez la crêpe et laissez cuire de la même façon. Lorsque la crêpe est cuite coupez des morceaux.


Dernière édition par Audrey le Mar 18 Nov - 15:49:38, édité 1 fois
Audrey
Audrey

Messages : 6545
Date d'inscription : 27/03/2008
Localisation : 54

Revenir en haut Aller en bas

crêpe de l'empereur Empty Re: crêpe de l'empereur

Message par Audrey Mar 18 Nov - 15:45:00

crêpe de l'empereur Kaiserschmarren%20jam


voilou , une fois cuit , ça donne ça ...
Audrey
Audrey

Messages : 6545
Date d'inscription : 27/03/2008
Localisation : 54

Revenir en haut Aller en bas

crêpe de l'empereur Empty Re: crêpe de l'empereur

Message par Audrey Mar 18 Nov - 15:47:24

perso , j sers tt ça avec juste du sucre glace , mais la "tradition" voudrait qu'on accompagne ceci de compote de prunes , abricot ou pommes et de ttes sortes de confitures ...
Audrey
Audrey

Messages : 6545
Date d'inscription : 27/03/2008
Localisation : 54

Revenir en haut Aller en bas

crêpe de l'empereur Empty Re: crêpe de l'empereur

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum